När den här rouladen kommer på bordet börjar alla äta direkt. En enkel chokladtårta med grädde och hallon är ett utsökt recept på en härlig dessert.
Rullarna ser imponerande ut, men det är inte alls komplicerat att tillaga dem. Passar utmärkt till mindre större tillfällen eller en enkel afternoon tea med nära och kära. Chokladrullader med vispad grädde och hallon är inte bara gott, utan också en mycket imponerande dessert som ser vacker ut på bordet.
Chokladroulad med hallon
Kombinationen av delikat chokladkaka, fluffig grädde och söta hallon gör denna dessert mycket populär bland både barn och vuxna. Det lönar sig att planera förberedelserna i god tid, eftersom rouladen behöver stå i kylen i minst 3 timmar. Efter denna tid är den klar att äta.
Du kan också byta ut hallonen mot björnbär, blåbär eller jordgubbar, eller till och med kombinera dessa frukter. Den enkla vispgrädden ger dig gott om utrymme för kreativitet.
Ingredienser:
Chokladkaka:
- 3 ägg,
- 7 g vaniljsocker,
- 150 g socker,
- 50 ml rapsolja,
- 50 ml mjölk,
- 90 g vetemjöl,
- 2,5 msk kakao,
- 1 tesked bakpulver,
- 1/4 tesked salt.
Krämblandning:
- 250 ml 36-procentig grädde,
- 4 msk florsocker,
- 1 grädde fix.
Ytterligare ingredienser:
- 1 burk hallonsylt,
- 100 g hallon,
- florsocker,
- myntablad,
- 50 g hallon.
Metod för beredning:
Steg 1 Vispa äggen i en skål, tillsätt sockret och blanda allt tills det är ljust och jämnt. Tillsätt sedan mjölk, olja, vaniljsocker, mjöl, pulver, salt och kakao och blanda tills en jämn massa bildas.
Steg 2 Klä en ugnsplåt med bakplåtspapper. Häll ut blandningen och forma en rektangulär form. Ställ in i en ugn som är förvärmd till 180 grader Celsius i 10 minuter. Efter gräddningen rullar du ihop degen. På så sätt får du inga problem senare när du ska slå in rouladen.
Steg 3 Vispa den kylda grädden tillsammans med florsocker och cream-fix till en fluffig massa. Rulla ut den avsvalnade sockerkakan och bred på hallonsylt. Lägg på vispad grädde, hallon och slå in rouladen.
Steg 4 Slå in den inslagna rouladen i plastfolie och ställ in den i kylen i 3 timmar.
Steg 5: Efter denna tid, packa upp rouladen. Dekorera med florsocker, färska hallon och myntablad. Njut av den goda smaken!
