Om du inte vet vad du ska laga till lunch och är uttråkad av vanliga smörgåsar kan du välja en omelett med intressanta pålägg. Du har den klar på nolltid och skämmer bort dina smaklökar direkt på morgonen.
Om du föredrar torra frukostar varje dag är det här receptet något för dig. Denna bakade omelett med fetaost och grönsaker kombinerar saftiga tomater, krispiga paprikor, spenat, fetaost och ägg. Denna rätt smakar inte bara utsökt, utan är också lätt på magen och ger en bra dos energi för hela morgonen.
Snabb och enkel bakad omelett
Denna bakade omelett är ett enkelt recept på en utsökt frukost. Det är perfekt för kalla dagar när vi redan letar efter sätt att värma upp från morgonen . Dessutom smugglas grönsaker in, så att du kan börja dagen på ett hälsosamt sätt redan från morgonen.
Istället för fetaost kan du använda en annan ost, till exempel mozzarella, getost eller blåmögelost. Du kan också lägga i körsbärstomater istället för vanliga tomater eller små kvistar broccoli.
Ingredienser:
- 6 ägg,
- 1 röd paprika,
- 1 lök,
- 2 tomater,
- 100 g fetaost,
- 100 g färsk spenat,
- 2 vitlöksklyftor,
- olivolja,
- torkade örter (t.ex. oregano, basilika, timjan),
- salt och peppar efter smak.
Beredningsmetod:
- Skiva tomaterna, tärna eller strimla paprikorna, hacka löken och vitlöken samt tärna fetaosten.
- Lägg tomaterna, paprikorna, löken och vitlöken i en ugnsfast form. Tillsätt lite olivolja, torkade örter, salt och peppar.
- Blanda samman och baka i en ugn som är förvärmd till 180 grader Celsius i cirka 20 minuter.
- Efter 20 minuter lägger du spenaten och den smulade fetaosten i grönsaksskålen. Knäck äggen ovanpå och rör försiktigt ner dem i grönsakerna.
- Baka i ugnen i ytterligare 10 minuter tills äggen har stelnat och omeletten är gyllene.
Servera den färdiga omeletten varm, skuren i portionsbitar. Du kan strö över färska örter som persilja, dill eller gräslök.
Perfekt för alla tider på dagen
En bakad omelett med fetaost och grönsaker är inte bara god till frukost, utan även till brunch, lunch eller middag. Den här rätten är det perfekta sättet att börja dagen full av energi och smak. Prova den idag och njut av en utsökt frukost!
