Superfoods och infusioner har blivit en vanlig resurs för att försöka eliminera de överskott som ackumuleras under de månader då familjemiddagar och måltider med vänner avlöser varandra, som till exempel under julen.
De så kallade ”superfoods” har upphört att vara en övergående modefluga och har blivit en grundläggande pelare för god näring tack vare sina många fördelar och egenskaper.
Superfoods ger dock en extra bonus när det gäller att uppnå resultat före utsatt tid, men de är inte en universallösning på alla problem. För att nå ditt mål på rätt sätt är det nödvändigt att följa riktlinjerna från en professionell som mäter lämpligt kaloriunderskott för att undvika rebound-effekten. Dessutom finns det ingen mirakeldiet, men det finns hälsosamma livsstilsvanor som inkluderar frekvent fysisk träning.
I detta avseende är en av fördelarna med superfoods att de är lättillgängliga i stormarknader, hos örtspecialister eller i specialbutiker. Dessutom finns det många olika typer av superfoods och var och en av dem har ett antal egenskaper för kroppen. En av dessa ”superfoods” som inte får saknas i skafferiet är gojibär, en djupröd frukt med asiatiskt ursprung som nyligen har blivit berömd tack vare sina antioxidativa egenskaper.
Motverkar åldrande
Bären innehåller mycket polyfenoler, flavonoider, karotenoider och pigment med antioxidativa och antiinflammatoriska effekter. Lykopen skyddar hjärtat mot oxidativ stress från fria radikaler. Dessutom är dessa ämnen fördelaktiga för det kardiovaskulära systemet och vissa minskar de skadliga effekterna av fria radikaler på vävnader eller har avgiftande egenskaper.
Sänker kolesterolet
Dessutom innehåller detta superlivsmedel växtsteroler som beta-sitosteroler eller kukoaminer, som hjälper till att återställa kolesterolbalansen. För att inte tala om att de är rika på betakaroten, C-vitamin, mineraler och polysackarider. Dessutom sterolerna betain och beta-sitosterol, aktiva ingredienser som är användbara för att sänka kolesterolet och förebygga fettlever.
Det bör dock noteras att Gojibär inte rekommenderas för alla, eftersom de kan störa vissa mediciner. Det är därför tillrådligt att konsultera en specialist innan du börjar ta dem.
Hur man konsumerar dem
För att konsumera gojibär är det vanligt att köpa paket på cirka 250 gram som innehåller produkten i formatet ”torkad frukt”, även om de också finns som juiceflaskor. För varje presentation rekommenderas de för konsumtion:
Pulveriserat: ibland blandat med andra ingredienser, t.ex. linfrön.
Torkade bär: ca 15-20 enheter, som de är eller i yoghurt eller müsli.
Avkok av rotbark: koka 100 gram per liter vatten, sötat med honung eller anis.
I juice eller flytande koncentrat: 20 till 40 ml per dag, helst på morgonen.
Kokt: cirka 20 enheter per halv liter vatten.
Kom ihåg att detta är allmän information och inte på något sätt ersätter råd från en professionell.
