Förr var det en obligatorisk dryck till frukost och middag – idag glömmer många bort den. Kakao, som det kallas, är inte bara en välsmakande och aromatisk dryck, utan också en naturlig källa till ingredienser som stöder hjärnans funktion. Studier visar att regelbundet kakaodrickande kan förbättra minne, koncentration och kognition, och dessutom fungerar det som en naturlig antioxidant. Är det värt att återbesöka denna bortglömda dryck?
Fram till för några decennier sedan var kakao en obligatorisk dryck till frukost och middag, särskilt under kallare dagar. Idag väljer många kaffe eller te och glömmer bort att kakao har extraordinära hälsoegenskaper. Det är inte bara en utsökt, värmande dryck, utan också en mängd näringsämnen som kan stödja kroppen på många nivåer. Den främjar koncentrationen, förbättrar minnet och fungerar som en naturlig antioxidant, och dess effekter på hjärnan har bekräftats av många studier. Är det värt att börja dricka kakao igen?
Är kakao hälsosamt?
Det är hälsosamt, men bara om du väljer äkta, osötad kakao och inte färdiga blandningar fulla av socker och konstgjorda tillsatser. Kakao är rikt på flavonoider, naturliga föreningar som förbättrar blodcirkulationen i hjärnan och stöder den kognitiva funktionen. Den innehåller också magnesium, järn och zink, som påverkar nervsystemets funktion, minskar stress och förbättrar koncentrationsförmågan. Regelbunden konsumtion av kakao kan till och med stödja minnet och förebygga neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers och demens.
Vilka är fördelarna med att dricka kakao?
- Förbättrar koncentration och minne – föreningarna i kakao vidgar blodkärlen, vilket förbättrar blodflödet till hjärnan.
- Minskar stress och förbättrar humöret – kakao innehåller teobromin och serotonin, som hjälper dig att slappna av och förbättrar ditt humör.
- Är rik på antioxidanter – hjälper till att neutralisera fria radikaler, vilket bromsar kroppens åldrandeprocess.
- Reglerar blodsockernivån – tack vare sitt låga glykemiska index kan kakao vara ett stöd för dem som är oroliga för en stabil blodsockernivå.
Vilka tillsatser kan göra kakao ohälsosamt?
Även om ren, osötad kakao är full av värdefulla ingredienser, är det tyvärr många som konsumerar en version som förlorar sina hälsofrämjande egenskaper genom olämpliga tillsatser. Den största faran är de stora mängder socker som ofta finns i färdiga kakaoblandningar som finns i butikerna. Överskott av socker leder till plötsliga blodsockertoppar, ökar risken för diabetes och främjar övervikt. Använd i stället naturliga sötningsmedel som honung, erytrol eller lönnsirap.
Ett annat misstag är att tillsätta grädde eller fet mjölk, vilket kan göra drycken svårsmält och kaloririk. Istället är det bättre att välja växtbaserade mjölksorter, som mandel-, havre- eller kokosmjölk, som ger kakaon en sammetslen konsistens men inte överbelastar kroppen.
Du bör också undvika färdiga snabbkakaodrycker som förutom socker ofta innehåller konstgjorda smakämnen, konserveringsmedel och emulgeringsmedel, vilket minskar dryckens näringsvärde. Om du vill ha hälsosam kakao ska du välja rent, naturligt kakaopulver med hög kakaohalt (minst 70 procent) och tillaga det själv. På så sätt kan du njuta av kakaons smak och hälsofördelar utan onödiga tillsatser.
