Om du letar efter en enkel och utsökt dessert är den här kransen med äppelpuffar det perfekta valet. Den söta doften av kanel och rivna äpplen förflyttar dig till en atmosfär av hemtrevlig mysighet. Du kan förbereda den på några minuter och glädja inte bara dig själv utan också dina nära och kära.
Vad kommer vi att behöva?
- 700 g smördeg
- 3 äpplen
- 45 g socker
- 10 g kanel
- 3 g muskotnöt
- 1 ägg
- 2 teskedar socker
- Mandel flingor
- Strösocker för att strö över
Hur går vi tillväga?
1) Förbereda degen:
Bred ut smördegen på en arbetsyta och skär av kanterna så att den får en regelbunden form.
2) Förbered äppelblandningen:
Tvätta äpplena noga, ta bort kärnhuset och riv dem grovt. Om du inte bryr dig om skalet kan du låta det sitta kvar.
Tillsätt socker, kanel och riven muskotnöt till de rivna äpplena. Blanda allt ordentligt.
3) Fyllning och formning:
Fördela den färdiga äppelblandningen jämnt över den utrullade smördegen.
Rulla försiktigt ihop degen till en rulle och rikta in kanterna.
Fäst ihop de två ändarna av rullen så att den får formen av en krans.
4) Dekorera och baka:
Använd en vass sax och gör fördjupningar med jämna mellanrum runt om kransen för att ge den ett dekorativt utseende.
Klä formen med bakplåtspapper och pensla den med smält smör.
Placera den förberedda kransen i formen. Pensla ytan med uppvispat ägg blandat med socker och strö över mandelflarn.
Grädda i en förvärmd ugn på 180 °C i ca 30 minuter tills ytan är gyllene.
5) Avsluta:
Låt den gräddade kransen svalna och strö över florsocker. Skiva sedan och servera.
Tips och råd:
- Nötrik variant: du kan lägga till hackade valnötter eller russin i äppelblandningen.
- Prova att tillsätta en nypa mald vanilj eller kryddnejlika för en mer intensiv smak.
- Hälsosammare version: Du kan använda honung eller rörsocker i stället för vitt socker.
- Servering.
