Ta apelsiner, mascarpone och en mixer. Du kommer att älska den här desserten från första skeden

Apelsiner lockar med sin färg på butikshyllorna. De fungerar bra inte bara som ett fristående mellanmål utan också som ingrediens i en utsökt, krämig dessert. Vanliga krämer och puddingar kommer snabbt att höra till det förflutna.

Detta enkla dessertrecept med mascarpone och apelsiner är en hit på familjesnacks och sammankomster med vänner. Den är krämig, lätt och perfekt söt, så den kommer att tilltala alla dina gäster. Dessutom blir den god varje gång, även för dem som inte är särskilt förtjusta i desserter till vardags.

En enkel efterrätt med mascarpone och apelsin

Italiensk, krämig mascarponeost i kombination med grädde och apelsiner blir till en efterrätt som snabbt kommer att vinna över även den ikoniska tiramisu. Tillsatsen av frukt introducerar en lätt, fräsch anteckning. Det är en dessert som är perfekt för vinterns dåliga väder, vårens djupdykning eller varma sommardagar. Den är perfekt för både speciella tillfällen och vanliga dagar, när du känner för att ta ett utsökt eftermiddagssnacks.

Den här desserten serveras bäst i bägare, som en monoporation. Du kan använda en speciell bakelsehylsa eller en vanlig sked för att få grädden att se estetiskt tilltalande ut i skålen.

Ingredienser:

5 apelsiner,
600 ml 36 % grädde,
300 g mascarpone,
120 g socker,
3 ägg,
50 g majsstärkelse,
1 tesked vaniljextrakt.

Dekorering:

apelsinbitar,
apelsinskal,
färsk mynta.

Metod för beredning:

Steg 1 Dela apelsinerna på mitten och pressa ut saften. Häll av hälften och tillsätt majsstärkelsen till den. Blanda väl.

Steg 2 Knäck äggen i potten, tillsätt vaniljextrakt och socker och blanda väl. Häll i den andra delen av juicen (utan stärkelse) och värm. Tillsätt sedan juicen med stärkelsen och koka tills en tjock pudding bildas. Ställ åt sidan för att svalna.

Steg 3 Vispa ner den kylda grädden i en skål och vispa. Mot slutet av vispningen tillsätter du mascarponeosten och den kylda apelsingrädden en sked i taget.