Sallat är ett nyttigt tillbehör, men det kan innehålla mer bekämpningsmedel än andra grönsaker.
Att bara skölja den under vatten är inte alltid tillräckligt för att ta bort skadliga ämnen. Ta reda på hur du tvättar sallat ordentligt så att den blir riktigt ren och säker att äta! Tvättar du bara din sallad under vatten? Det kanske inte är tillräckligt för att bli av med bekämpningsmedlen!
Varför innehåller sallat så mycket bekämpningsmedel?
- De känsliga bladen absorberar lätt kemikalier – den tunna bladstrukturen innebär att bekämpningsmedel kan tränga djupare in och är svårare att avlägsna.
- Odlas på öppna fält – den utsätts för förorenat vatten, jord och bekämpningsmedel som appliceras i stora mängder.
- Avsaknad av skyddande skal – till skillnad från tjockskalig frukt har sallat ingen naturlig barriär som skyddar den mot kemikalier och bakterier.
- Komplex bladstruktur – många lager och skrymslen och vrår gör det svårt att noggrant avlägsna bekämpningsmedelsrester och smuts.
På grund av dessa faktorer kan sallat innehålla mer kemikalierester än andra grönsaker, så det är värt att ta hand om att tvätta den ordentligt.
Hur tvättar du sallat på rätt sätt?
- Ta bort de yttre bladen – det är de som löper störst risk att utsättas för bekämpningsmedel och föroreningar.
- Blötlägg i vatten – lägg bladen i en skål med kallt vatten och låt dem ligga i några minuter så att smuts och kemikalier löses upp.
- Tillsätt bakpulver eller vinäger – du kan lägga en tesked bakpulver eller vinäger i skålen med vatten för att hjälpa till att ta bort bekämpningsmedel och bakterier.
- Skölj noggrant under rinnande vatten – efter blötläggning, skölj varje blad separat för att ta bort kvarvarande kemikalier och smuts.
- Torka före förvaring – fuktiga blad förstörs snabbare, så det är bäst att torka dem med en pappershandduk eller använda en salladscentrifug.
Med dessa steg håller du salladen ren, säker att äta och håller den fräsch längre.
Sallat kan innehålla bekämpningsmedel och föroreningar, så det är värt att tvätta den noggrant. Genom att blötlägga den i bakpulver eller vinäger, skölja och torka bladen ordentligt kan du ta bort skadliga ämnen och förlänga dess färskhet. Med dessa enkla steg kan du njuta av en hälsosam och ren sallad utan att oroa dig.
