Kaffe, i måttlig mängd, kan ha stora hälsofördelar. Men du måste dricka det vid rätt tidpunkt!
När du vaknar på morgonen, när du kommer till jobbet, efter lunchrasten, till ett mellanmål, till och med på kvällen… Men när på dagen är det bäst att dricka det? För första gången har en stor studie som publicerades i januari 2025 i European Heart Journal gett några slående svar på denna fråga. Amerikanska forskare analyserade information om kaffekonsumtion och hälsa hos mer än 40 000 vuxna. Deltagarna delades in i två kategorier: de som bara drack kaffe på morgonen och de som drack kaffe hela dagen.
I studien drogs slutsatsen att ”kaffedrickande på morgonen kan vara starkare förknippat med en lägre risk för dödlighet än kaffedrickande senare på dagen”. Faktum är att endast personer som drack kaffe enbart på morgonen hade 16% lägre risk för dödlighet och mer än 30% lägre risk för hjärt-kärlsjukdom, särskilt efter 2 koppar, än personer som inte drack kaffe alls. Att dricka mer kaffe på morgonen innebar inga hälsoproblem – tvärtom minskade det dödligheten. Omvänt innebar en högre kaffekonsumtion bland dem som drack kaffe under hela dagen att de inte kunde dra nytta av kaffets positiva effekt på hälsan.
Enligt författarna till studien kan denna betydande skillnad förklaras av det faktum att ”kaffedrickande på eftermiddagen eller kvällen kan störa dygnsrytmen”, kroppens inre klocka. De förklarar att studier har visat att kaffedrickande på eftermiddagen eller kvällen faktiskt minskar melatoninproduktionen under natten med cirka 30%. ”Detta leder i sin tur till förändringar i kardiovaskulära riskfaktorer som inflammation och blodtryck”, förklarar studiens huvudförfattare, Dr Lu Qi, i ett pressmeddelande.
I slutändan anser han att ”det inte bara är det faktum att man dricker kaffe eller hur mycket man dricker, utan också vilken tid på dagen man dricker kaffe som är viktigt. Vi brukar inte ge råd om tid på dygnet i våra kostrekommendationer, men vi kanske borde tänka på det i framtiden”. Även om en genomsnittlig konsumtion av kaffe – särskilt på morgonen, enligt denna studie – är bra för hälsan, bör en överdriven konsumtion undvikas. Faktum är att det rekommenderas att man inte dricker mer än 4-5 koppar kaffe per dag.
