Att hitta på en meny för hela familjen varje dag kan vara en utmaning. Ibland är det arbetsintensiva rätter, mättande grytor eller bräserat kött som står på bordet. Men det finns dagar då man helt enkelt inte känner för att laga mat. Det är då ”jag vet inte”-receptet kommer till undsättning.
Alla känner till frågan som dyker upp under dagen: ”Vad blir det till lunch?”. Det är en daglig gåta för föräldrar, men även om du bara lagar mat till dig själv kan den här frågan vara irriterande. Lösningen är enkel – koppla ett enkelt och välsmakande recept, välbekant från familjens hem, till frasen som upprepas som ett mantra.
Enkelt middagsrecept
”Jag vet inte” är inte bara ett ärligt svar, utan också en god rätt. Det är en enkel version av klassisk comfort food som har utvecklats till en pålitlig middagslösning. Allt du behöver är några ingredienser från ditt skafferi, några minuters förberedelse och du är redo att njuta.
Inga fler familjediskussioner eller strykningar på listan över mat som du inte känner för att äta. När det finns ett tomrum i ditt huvud och ett eko i kylen kommer det legendariska ”jag vet inte”-receptet till undsättning. Det är en rätt som skapades utifrån stundens behov, av frustration och desperation. Det är en kulinarisk sista utväg som överraskar med sin enkelhet och…. riktigt goda smak.
Pasta med ost och socker
Så länge du kan koka vatten för pasta är det här receptet lätt att följa. Vilken typ av pasta? Vilken som helst, så länge det är något. Rör, bågar, spindlar eller till och med en blandning av pastaspetsar i olika former – det är bara fantasin som sätter gränser.
Metod för beredning:
- Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
- Låt den rinna av och lägg den i en skål.
- Tillsätt smulad vitost och socker. Hur mycket ska man ha i? Ögonmåttet, så att det smakar gott. Och om du vill göra en ”rik” maträtt, tillsätt lite grädde också.
- Du kan eventuellt lägga till andra ingredienser, till exempel lite kanel eller vaniljstång.
- Blanda alltsammans ordentligt.
Nu återstår inget annat än att njuta av ditt kulinariska mästerverk med ett leende och stolthet i ansiktet.
Snabb lunch för den osäkra
Nästa gång du hör en fråga om middag, tänk på denna enkla maträtt. När du inte har någon plan kan ett ”jag vet inte” rädda situationen. Pasta med ost och socker känner nästan alla till, men vid närmare eftertanke är det många av oss som inte har ätit det på länge. Det kommer bara att kosta några minuter att återvända till det förflutna. Ha det så trevligt!
”Jag vet inte” – varför fungerar det?
- Det är enkelt : Du hittar ingredienserna i vilket kök som helst och det tar bokstavligen en minut att tillaga.
- Mångsidighet: Den passar både till frukost, lunch och middag. Den kan ätas varm eller kall.
- En touch av sentimentalitet: En smak av barndom, bekymmersfria år och…. brist på idéer för middagen.
- Och viktigast av allt, smaken : Det finns genialitet i dess enkelhet. Eller är det bara hungerns magi?
