Färskt, knaprigt bröd är den perfekta starten på dagen. Tyvärr saknar vi ofta tid eller kunskaper för att tillaga dem själva. Men tänk om det fanns ett recept på bullar som inte bara är goda utan också hälsosamma och som bara tar en minut att tillaga? Upptäck hemligheten bakom ostfrallor som kommer att vinna ditt hjärta (och din smak)!
Krispiga, fluffiga och med en delikat smak – det är vad lantliga ost rullar är. De är extremt enkla att tillaga och kräver varken jäst, lång knådning eller att degen jäser. Därför kan även den som inte har någon erfarenhet av att baka njuta av hembakat bröd på bara några ögonblick. Se hur enkelt det är att göra dessa speciella rullar!
Ostfrallor – ett enkelt sätt att göra hembakat bröd
Om du drömmer om hembakat bröd, men inte har tid att spendera timmar på att knåda deg och vänta på att jästen ska fungera, är detta recept något för dig. Country cheese rolls är det perfekta alternativet till traditionella bakverk. Med bara några enkla ingredienser kan du på en halvtimme ha färdiga, krispiga och fluffiga bullar som smakar fantastiskt både sött och salt.
Hemligheten ligger i lantosten, som ger dem fukt och en mjuk konsistens. Den håller degen lätt och själva bullarna fräscha under lång tid. Dessutom kräver receptet ingen jäst, så du behöver inte oroa dig för degens jästid.
Hur gör man de perfekta lantliga ostrullarna?
Med bara några minuters knådning och en kort bakningstid är du bara några minuter från hemlagade, doftande bullar som kommer att vinna ditt hushålls hjärtan. Så här förbereder du dem steg för steg:
Ingredienser:
- 170 g keso,
- 160 g fullkornsspeltmjöl (kan bytas ut mot vetemjöl)
- 1 ägg,
- 2,5 teskedar bakpulver,
- en nypa salt.
Förberedelse:
- Jag häller mjölet i en stor skål, tillsätt keso, ägg, bakpulver och salt. Jag blandar allt ordentligt och knådar sedan med händerna tills en enhetlig deg bildas.
- Jag låter degen vila i 10-15 minuter. Under denna tid förvärmer jag ugnen till 170°C och förbereder en bakplåt genom att klä den med bakplåtspapper.
- Jag delar degen i fyra delar och formar dem till runda bullar. Jag placerar dem på bakplåten och håller små mellanrum mellan dem.
- Jag ställer in plåten i den förvärmda ugnen och gräddar bullarna i 30-35 minuter i 165-170 °C. När jag ser att de har fått fin färg tar jag ut dem ur ugnen och låter dem svalna en stund.
Country cheese rolls är det perfekta receptet för alla som uppskattar hembakat men inte vill lägga ner en massa tid på att förbereda det. De är fluffiga, mjuka och håller sig fräscha länge. De smakar bra med sylt, keso, smör eller till och med som smörgåsbotten.
