Den smakar som mango och är lika kalorifattig. Den kan ersätta onyttiga snacks när vi är sugna på något sött. Pepinomelonen är en exotisk och mycket saftig frukt. Den hjälper dig inte bara att hålla en hälsosam vikt, utan den tar också hand om ditt allmänna välbefinnande, en ung hud och ett friskt hjärta.
Pepinomelonen är en växt som tillhör familjen solanaceous. Dess frukt kan köpas säsongsmässigt i stormarknader, men det är lättast att beställa online. De finns i många livsmedelsbutiker online. Då och då är det värt att unna sig detta söta mellanmål, eftersom det är en skattkista med värdefulla vitaminer och mineraler.
Pepino-melon
Pepinomelonen kommer ursprungligen från Sydamerika och är mest populär i Peru, Colombia och Chile. Den är också känd som melonpäron eller söt gurka. Den ser ut som en melon eller cantaloupe, smakar som en mango och är precis lika saftig som en färsk gurka.
Den tropiska frukten är rund eller oval till formen och väger max ett halvt kilo. På utsidan är den täckt av ett tunt, glansigt och ätbart skal som ändrar färg i takt med att den mognar. Först blir det gult, sedan gulorange och när det är moget framträder också regelbundna lila ränder eller fläckar. Inuti döljer sig ett gult, mycket saftigt fruktkött med små frön. Pepinomelonen doftar intensivt (det är en kombination av honungsarom med en antydan till vanilj) och smakar som mango.
Vilka egenskaper har pepinomelonen?
Melonpäronet är inte bara utsökt att smaka, utan också en kraftfull dos av vitaminer och mineraler. Den råa frukten är låg i kalorier och innehåller mycket C-vitamin. Näringsvärdena kan också inkludera antioxidanter, kostfiber, vitamin A, K och de i B-gruppen, järn, kalcium, beta-karoten. Frukten innehåller också kalium och magnesium, vilket gynnar hjärthälsan (genom att sänka blodtrycket) och förbättrar det allmänna välbefinnandet.
Vilka egenskaper har pepinomelonen? Eftersom den består av 97 procent vatten och gömmer 80 kcal i 100 gram kan den vara en bra ingrediens i en viktminskningsdiet. Den återfuktar kroppen samtidigt som den hjälper dig att gå ner i vikt. Kostfiber förbättrar matsmältningen och tarmperistaltiken, ger mättnadskänsla under längre tid och ökar ämnesomsättningen. Genom att ersätta onyttiga snacks med pepinos är det lättare att kontrollera vikten.
Antioxidanter som C-vitamin, bland andra, ökar inte bara immuniteten utan tar också hand om hudens utseende. Den blir närd, fräsch och fast. Antioxidanter har en antiinflammatorisk och åldrande effekt och minskar risken för många civilisationssjukdomar, såsom ateroskleros, diabetes och cancer.
Hur man äter pepinomelon?
Den söta gurkan kan ätas som mellanmål, även med skalet på. Det kommer att vara ett bra substitut för kaloririka sötsaker. I Sydamerika, där den har sitt ursprung, kryddas den färska frukten med salt och peppar och äts på detta sätt. Kryddorna ger en intressant kontrast till sötman i pepinomelonen.
Den exotiska frukten är värt att använda i sallader och cocktails. Det kommer att lägga till saftighet eller sötma till dem. Det kommer att vara en intressant ingrediens eller dekoration för desserter. Det finns inget som hindrar dig från att använda det för torra rätter också . Det passar bra till fjäderfä och fisk. Det kan också vara grunden för hemlagade konserver. Sylt eller chutney gjord på pepino blir riktigt god.
