Michał Wrzosek har redan kommenterat kaffe mer än en gång i sina inspelningar. Nutritionisten är medveten om hur populär denna dryck är. Många av oss börjar dagen med det och sträcker sig sedan efter en kopp flera gånger till. Hur kan du skörda fördelarna och inte förlora din hälsa?
Dr Michal Wrzosek har mer än en gång betonat att det inte är något fel med att dricka tre till fem koppar kaffe om dagen. Enligt forskning är det helt säkert att konsumera 400 mg koffein per dag (hos en frisk vuxen). Men är det hälsosamt? Och här finns det, som vanligt inom dietetiken, ett ”men”. När allt kommer omkring kan fel tid att dricka kaffe undergräva fördelarna med denna dryck.
Är det okej att dricka kaffe till måltiderna?
Experten påpekade att det gör stor skillnad om vi dricker kaffe till eller direkt efter måltiderna. Om vi dricker kaffe med till exempel smörgåsar till frukost kan det uppstå problem med järnabsorptionen. Detta är en mycket viktig komponent som bland annat är ansvarig för tillståndet i vårt kardiovaskulära system. Det påverkar också immunsystemets funktion. Det fungerar som en skyddande sköld mot infektioner. Järn stöder också nervsystemet och förhindrar för tidigt åldrande av huden.
Den bästa tiden för kaffe
Vetenskapliga studier bekräftar att kaffedrickande under frukost eller lunch kan försämra kroppens upptag av järn avsevärt. I vissa fall minskar absorptionen av detta element med upp till 90 procent. Hur kan man förhindra att detta händer? Det är mycket enkelt. Dietisten rekommenderar att man väntar minst 30-60 minuter efter avslutad måltid innan man dricker denna dryck. Förresten påminner han oss om att ögonblicket för att dricka dagens sista kaffe är viktigt. Detta måste göras minst 8 timmar innan du går till sängs.
