Frukt är en källa till vitaminer, mineraler och kostfiber, så vi bör äta den varje dag. Men det är knappast någon som undrar vilken frukt som är hälsosammast. Polackerna skulle säkert peka på ett äpple, sicilianarna på en apelsin och amerikanerna på en avokado. Samtidigt har BBC utsett en helt annan, mindre välkänd frukt till den nyttigaste.
Cherimoya är en frukt som du inte kan köpa i din lokala grönsaksaffär och den finns sällan på marknaden. Och det är synd, för BBC anser att det är världens hälsosammaste frukt och ger den 96 poäng av 100 möjliga. Experter ser den som en kombination av ananas och banan, och på grund av sin krämiga konsistens har den till och med jämförts med… pudding!
Cherimoya – vilken typ av frukt är det?
Cherimoya är en frukt som härstammar från Syd- och Centralamerika. Dess form påminner om ett hjärta, medan insidan kan liknas vid en pudding. Det finns en anledning till att den kallas ”custard apple” av engelsmännen. Fruktköttet kan skopas ut med en sked och ätas rått eller förkylt, beroende på vad som önskas.
Vilka egenskaper har cherimoya?
Mark Twain skrev att cherimoya är den mest utsökta frukt som människan har smakat. Dess smak är bara en av dess kvaliteter. Cherimoya är en riktig vitaminbomb. Den innehåller vitamin A, C och B-vitaminer. Den innehåller också många mineraler som kalcium, kalium och magnesium. När det gäller dess hälsofrämjande egenskaper är det omöjligt att inte nämna antioxidanter och kostfiber, som har antibakteriella och cancerhämmande effekter.
Tack vare sina många egenskaper kan denna frukt:
- reglerar blodtrycket,
- sänker nivån av dåligt kolesterol,
- stödjer det kardiovaskulära systemet,
- hjälper till att bekämpa infektioner och inflammationer,
- reglerar matsmältningssystemet,
- förebygger osteoporos,
- förbättrar humöret och förebygger depression.
Liten, cherimoya är en allierad för dem som är på en viktminskningsdiet. Den innehåller få kalorier men ger en mättnadskänsla.
Cherimoya – hur äter man den?
Även om cherimoya är en mycket hälsosam frukt är dess skal inte lämpligt för konsumtion. Eftersom köttet kommer ut lätt är det bäst att skära det i hälften och sedan äta det med en sked. Det är värt att komma ihåg att undvika fröna, som kan vara skadliga.
Var kan man köpa världens hälsosammaste frukt?
Cherimoya är inte en frukt som på våra breddgrader kan köpas i vilken livsmedelsbutik som helst. Oftast finns den på stora marknader under hösten och vintern. Det är också möjligt att beställa det från en onlinebutik, men var medveten om risken för att få en övermogen produkt.
Innan du köper är det värt att kontrollera att cherimoya inte är för mjuk. Dessutom är det värt att bedöma färgen på skalet, som inte får vara brunt överallt. En mogen frukt är grön, mjuk och böjer sig något under fingrarna.
Inte bara cherimoya
Om du inte hittar frukten i dina lokala butiker som enligt BBC är den hälsosammaste i världen, går ingenting förlorat! En annan rankning, sammanställd av Centers of Disease Control and Prevention, placerade … tomater på första plats. Även om många betraktar dem som en grönsak är de i själva verket en frukt. De innehåller ett överflöd av värdefulla ingredienser som t.ex:
- lykopen – är en antioxidant som har antiinflammatoriska effekter,
- kalium – skyddar hjärtat, reglerar muskelfunktionen och vätskenivåerna i kroppen,
- fibrer – reglerar matsmältningssystemet,
- folsyra – ansvarar för att nervsystemet och cirkulationssystemet fungerar korrekt.
Tomater är inte bara hälsosamma, utan också vänliga att bearbeta. De kan användas som bas för soppor, såser, grytor och andra rätter med en gryta.
Vi bör äta 4-5 portioner frukt och grönsaker varje dag. Även om grönsaker är kostens grundpelare får vi inte glömma bort frukt, som är ett bra substitut för sötsaker på grund av sin söta smak.
Cherimoya är ett utsökt, exotiskt alternativ, men det är också värt att välja lokalt tillgängliga produkter. Äpplen, blåbär, vinbär eller päron är också hälsosamma och kan nu köpas på varje marknad, oavsett säsong.
