Om du letar efter inspiration till en snabb och god middag kommer det här receptet på Caesarpotatis inte att göra dig besviken. Kombinationen av köttfärs, potatis och gräddfil skapar en fantastisk smakharmoni som garanterat kommer att falla hela familjen i smaken. Du kan laga denna enkla rätt av vanliga ingredienser och trolla fram något riktigt speciellt på nolltid.
Vad kommer vi att behöva?
- 500 g potatis
- 500 g malet kött (ditt val)
- 3 lökar
- Salt och malet svartpeppar efter smak
- 1 matsked gräddfil
- 2-3 matskedar vatten
- 80-100 g riven ost
Hur går vi vidare?
1) Förbereda ingredienserna:
Skala potatisen och skär den i tunna skivor.
Skala lökarna och finhacka dem.
2) Förbereda köttblandningen:
Lägg köttfärsen i en stor skål och tillsätt den hackade löken.
Krydda blandningen med salt och peppar och blanda noggrant så att ingredienserna blandas.
3) Lägg i en ugnsform:
Smörj bakformen lätt med vegetabilisk olja.
Fördela hälften av de skivade potatisarna jämnt på botten av ugnsformen.
Fördela den färdiga köttblandningen över potatisen.
Täck det översta lagret med de återstående potatisarna.
4) Förbered gräddtoppningen:
Blanda gräddfilen med vattnet i en liten skål. En slät sås kommer att bildas och spridas jämnt över det översta lagret potatis.
5) Bakning:
Förvärm ugnen till 180-200 °C.
Ställ in bakformen i ugnen och grädda i cirka 30-40 minuter tills potatisen börjar mjukna.
Strö sedan över riven ost och ställ in i ugnen i ytterligare 35 minuter tills osten har smält och fått en gyllene färg.
6) Servering:
Låt rätten vila i några minuter efter gräddningen.
Servera varm, gärna med en färsk grönsallad eller picklade grönsaker efter smak.
Tips och råd:
- Köttval: För ett saftigare resultat rekommenderar vi att du använder en blandning av fläsk- och nötfärs.
- Experimentera medkryddor – tillsätt torkad vitlök, mejram eller paprika för en mer intensiv smak.
- Grönsaksvariation: Du kan också lägga till strimlade morötter, zucchini eller hackade champinjoner i lagret med köttet.
- Krispig skorpa: Om du vill ha ännu mer smak och textur kan du lägga lite ströbröd ovanpå osten.
