Drömmer du om krispiga våfflor men vill att de ska vara hälsosammare och mer näringsrika? Prova det här receptet på våfflor med lantost, som du kan tillaga på bara en kvart! Det är den perfekta frukosten eller desserten som kommer att tillfredsställa både gourmeter och linjemedvetna ätare. Dessa keso våfflor är en riktig revolution i köket – läckra, krispiga och fulla av näringsvärde!
Krispiga våfflor är en av de smaker som många förknippar med semesterresor till havet. Doften av nygräddade våfflor som sprider sig i luften är en föraning om ett utsökt mellanmål. Men om du vill njuta av den här smaken varje dag, hemma, har jag det perfekta receptet för dig. Allt du behöver är några enkla ingredienser och det viktigaste tillskottet är lantost, som ger våfflorna en unik konsistens och ökar deras näringsvärde.
Våfflor gjorda med keso – perfekta för söta och salta snacks
Våfflor med keso är ett utmärkt alternativ till frukost, dessert eller till och med som ersättning för traditionellt bröd. Den delikata, krämiga smaken gör dem till en perfekt match med frukt och vispgrädde, men även med mer salta tillbehör som rökt lax eller ett stekt ägg. Tack vare det höga proteininnehållet är våfflorna mättande och näringsrika, samtidigt som de är lätta och krispiga.
Hemligheten bakom våfflornas perfekta konsistens är den korrekta beredningen av smeten – det är viktigt att skilja äggvitorna från gulorna och vispa dem till ett hårt skum. Det är detta steg som gör våfflorna fluffiga och lätta som ett moln. Ett annat nyckelelement är ett väl uppvärmt våffeljärn – först då får du effekten av en krispig skorpa och mjuk inredning.
Recept på krispiga våfflor med lantost
Ingredienser för våfflor
- 200 g lantlig ost,
- 2 msk mjölk,
- 4 msk fullkornsvetemjöl,
- en nypa salt,
- 2 tsk rörsocker (valfritt om du vill göra en söt version),
- 2 ägg.
Metod för beredning:
- Separera äggvitorna från äggulorna och slå dem med en nypa salt till ett styvt skum.
- I en separat skål blandar du keso, mjölk, socker och äggulor.
- Tillsätt gradvis de vispade äggvitorna i ostblandningen och blanda försiktigt med en spatel.
- Förvärm våffeljärnet och smörj det lätt med olja eller smör.
- Grädda våfflorna i några minuter tills de är gyllene i färgen och har en krispig skorpa.
Våfflor med lantost är en god och hälsosam rätt som hela familjen kommer att tycka om. Tack vare sin mångsidighet är dessa våfflor perfekta för både frukost och efterrätt. Tillaga dina keso våfflor idag och njut av deras unika smak och knaprighet!
